Abendessen alltagstauglich

Name: Abendessen alltagstauglich
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400g Hähnchenbrustfilet; 2 EL Olivenöl; 1 Zwiebel, gewürfelt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 1 Paprika, gewürfelt; 200g Brokkoli, in Röschen; 200g Reis; 500ml Gemüsebrühe; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frische Petersilie zum Garnieren

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Erstellt von

Verena Claussen

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-31T12:13:12.439Z

Dieses Gericht ist perfekt für einen geschäftigen Wochentag und lässt sich einfach zubereiten. Es vereint gesunde Zutaten mit köstlichem Geschmack.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Schnelle Zubereitung für hektische Abende
Vielseitig anpassbar mit Ihren Lieblingszutaten
Gesunde und nahrhafte Mahlzeiten für die ganze Familie

      

Schnelle Zubereitung für hektische Abende

In der heutigen schnelllebigen Welt ist es wichtig, dass wir Mahlzeiten zubereiten können, die sowohl schnell als auch köstlich sind. Dieses Rezept für das Abendessen ist genau das Richtige, wenn Sie nach einem einfachen und schnellen Gericht suchen, das in weniger als 30 Minuten auf dem Tisch steht. Mit minimalem Aufwand können Sie ein nahrhaftes und schmackhaftes Essen zubereiten, das die ganze Familie lieben wird.

Die Zubereitung der Zutaten ist unkompliziert und erfordert keine besonderen Kochkünste. Die Kombination aus Hähnchen, Gemüse und Reis sorgt für eine ausgewogene Mahlzeit, die nicht nur sättigt, sondern auch Energie liefert. Ideal für stressige Wochentage, an denen man keine Zeit verlieren möchte!

Vielseitig anpassbar mit Ihren Lieblingszutaten

Einer der größten Vorteile dieses Rezepts ist seine Vielseitigkeit. Sie können die Zutaten ganz nach Ihrem Geschmack variieren. Fügen Sie zum Beispiel saisonales Gemüse hinzu, oder ersetzen Sie das Hähnchen durch Tofu für eine vegetarische Variante. Auch verschiedene Gewürze können das Gericht aufpeppen und neue Geschmackserlebnisse kreieren.

Experimentieren Sie mit verschiedenen Reisarten oder nutzen Sie Quinoa oder Couscous als Basis. Die Möglichkeiten sind nahezu endlos, was dieses Rezept zu einer hervorragenden Wahl für kreative Köche macht, die gerne neue Kombinationen ausprobieren.

Gesunde und nahrhafte Mahlzeiten für die ganze Familie

Gesunde Ernährung ist für die ganze Familie von großer Bedeutung. Dieses Gericht bietet nicht nur eine ausgewogene Mischung aus Proteinen, Kohlenhydraten und Ballaststoffen, sondern enthält auch viele Vitamine und Mineralstoffe aus frischem Gemüse. Brokkoli und Paprika sind hervorragende Quellen für Antioxidantien und tragen zur Stärkung des Immunsystems bei.

Indem Sie dieses Rezept in Ihren Speiseplan integrieren, fördern Sie eine gesunde Essgewohnheit bei Ihren Kindern und sorgen dafür, dass sie die notwendigen Nährstoffe erhalten, um aktiv und gesund zu bleiben. Außerdem können Sie sicher sein, dass Ihre Familie mit einem köstlichen Abendessen belohnt wird, das sie lieben werden.

Zutaten

Hier sind die benötigten Zutaten für das Rezept:

Zutaten

400g Hähnchenbrustfilet
2 EL Olivenöl
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Paprika, gewürfelt
200g Brokkoli, in Röschen
200g Reis
500ml Gemüsebrühe
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie zum Garnieren

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch und bereit sind, bevor Sie mit dem Kochen beginnen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um das Gericht zuzubereiten:

Hähnchen anbraten

In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die gewürfelte Zwiebel und den Knoblauch anbraten, bis sie weich sind. Das Hähnchenbrustfilet hinzufügen und von allen Seiten goldbraun braten.

Gemüse hinzufügen

Die gewürfelte Paprika und den Brokkoli hinzufügen. Gut umrühren und für weitere 5 Minuten braten.

Reis kochen

Den Reis hinzufügen und mit der Gemüsebrühe auffüllen. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 20 Minuten köcheln lassen, bis der Reis gar ist.

Servieren

Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit frischer Petersilie garnieren und heiß servieren.

Genießen Sie Ihr leckeres und gesundes Abendessen!

Tipps zur Zubereitung

Um die Zubereitungszeit zu verkürzen, können Sie die Zutaten im Voraus vorbereiten. Schneiden Sie das Gemüse und das Hähnchen am Morgen oder sogar am Vortag, damit Sie abends nur noch alles in die Pfanne geben müssen. Dies spart wertvolle Zeit und macht das Kochen nach einem langen Tag viel einfacher.

Achten Sie darauf, die Pfanne gut vorzuheizen, damit das Hähnchen schön bräunt und saftig bleibt. Verwenden Sie eine breite Pfanne, um sicherzustellen, dass das Fleisch gleichmäßig gegart wird und nicht zu viel Dampf entsteht.

Variationen des Rezepts

Für eine asiatische Note können Sie Sojasauce, Ingwer und Sesamöl hinzufügen. Diese Zutaten verleihen dem Gericht einen köstlichen Umami-Geschmack und machen es besonders aromatisch. Auch die Zugabe von Mungobohnensprossen oder Zuckerschoten kann eine frische Note bringen.

Wenn Sie es etwas schärfer mögen, probieren Sie rote Chiliflocken oder frische Chilis. Diese kleinen Anpassungen können das Gericht ganz neu gestalten und es an Ihre persönlichen Vorlieben anpassen.

Perfekte Beilagen

Um das Abendessen abzurunden, servieren Sie einen frischen grünen Salat oder gedünstetes Gemüse als Beilage. Dies sorgt nicht nur für zusätzliche Vitamine, sondern bringt auch mehr Textur und Farbe auf den Tisch.

Ein knuspriges Baguette oder Fladenbrot sind ebenfalls eine tolle Ergänzung, um die köstliche Sauce aufzutunken. Diese kleinen Extras machen das Abendessen noch genussvoller und zu einem rundum gelungenen Familienessen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hähnchen durch Tofu ersetzen?

Ja, Tofu ist eine großartige vegetarische Alternative.

→ Wie lange kann ich die Reste aufbewahren?

Die Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

→ Kann ich andere Gemüsesorten verwenden?

Ja, Sie können das Gemüse nach Belieben variieren, z. B. Karotten oder Zucchini.

→ Eignet sich dieses Rezept für Meal Prep?

Ja, es lässt sich hervorragend für Meal Prep verwenden und kann leicht aufgewärmt werden.