Brownie Cookies Lecker und Hausgemacht
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Diese Brownie Cookies sind eine köstliche Kombination aus schokoladigem Geschmack und der perfekten Konsistenz. Ideal für Naschkatzen!
Diese Brownie Cookies sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein Hit bei jeder Feier. Der perfekte Snack für Schokoladenliebhaber!
Warum Sie diese Brownie Cookies lieben werden
- Reicher Schokoladengeschmack, der den Gaumen verwöhnt
- Kleine, zarte Keksstücke, die im Mund schmelzen
- Ideal für Feiern oder einfach zum Genießen
Die perfekte Kombination
Diese Brownie Cookies vereinen das Beste aus zwei Welten: den intensiven Geschmack von Brownies und die knusprige Textur von Keksen. Ihr weicher Kern und die zarte Kruste sorgen für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Jeder Biss ist ein Genuss, der sowohl Schokoladenliebhaber als auch Keksfans begeistert. Diese Cookies sind nicht nur ein einfacher Snack, sondern auch ein wahrhaft himmlisches Dessert, das zu jeder Gelegenheit passt.
Die Kombination aus Zartbitterschokolade und Kakaopulver verleiht diesen Cookies eine tiefgründige Schokoladennote, die perfekt mit der Süße des Zuckers harmoniert. Dadurch sind sie nicht nur lecker, sondern auch eine wahre Freude für das Auge. Die Schokoladenstückchen in der Mitte fügen eine zusätzliche Textur hinzu, die beim Kauen für Überraschungsmomente sorgt.
Einfach und schnell zubereitet
Die Zubereitung dieser Brownie Cookies ist unkompliziert und erfordert keine speziellen Kochkünste. Mit wenigen Zutaten und einfachen Schritten können Sie in kürzester Zeit köstliche Kekse zaubern. Egal, ob Sie ein erfahrener Bäcker sind oder gerade erst anfangen, diese Cookies sind perfekt für jeden. Sie eignen sich hervorragend für spontane Backaktionen oder als süße Überraschung für Familie und Freunde.
Das Schmelzen von Schokolade und Butter im Wasserbad sorgt dafür, dass die Zutaten gleichmäßig kombiniert werden, ohne dass etwas anbrennt. Das macht den Prozess nicht nur einfach, sondern auch sicher. Mit jedem Schritt werden Sie sehen, wie aus einfachen Zutaten ein himmlisches Dessert entsteht, das Ihre Gäste beeindrucken wird.
Ideal für jede Gelegenheit
Ob für Geburtstagsfeiern, Feiertage oder einfach nur als süßer Snack für zwischendurch – diese Brownie Cookies sind die perfekte Wahl. Sie lassen sich wunderbar in einer Keksdose aufbewahren und bleiben auch nach ein paar Tagen frisch. Zudem sind sie ein tolles Mitbringsel zu Einladungen oder als persönliche Geste für Freunde und Familie.
Die Vielseitigkeit dieser Cookies ist bemerkenswert. Sie können sie pur genießen oder mit zusätzlichen Zutaten wie Nüssen oder Trockenfrüchten variieren. So können Sie jedes Mal eine neue geschmackliche Note hinzufügen und Ihre Gäste überraschen. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und gestalten Sie diese Cookies ganz nach Ihrem Geschmack!
Zutaten
Zutaten für Brownie Cookies
- 200g Zartbitterschokolade
- 100g Butter
- 150g Zucker
- 2 große Eier
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 100g Mehl
- 30g Kakaopulver
- 1 Prise Salz
- 100g Schokoladenstückchen
Alle Zutaten sollten Raumtemperatur haben, um die besten Ergebnisse zu erzielen.
Zubereitung
Schokolade und Butter schmelzen
Die Zartbitterschokolade und die Butter in einem Wasserbad schmelzen, bis alles gut vermischt und glatt ist.
Teig zubereiten
In einer großen Schüssel den Zucker, die Eier und den Vanilleextrakt gut verrühren. Die geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung unterrühren.
Trockene Zutaten hinzufügen
Mehl, Kakaopulver und Salz in die Schüssel geben und gut vermischen. Zum Schluss die Schokoladenstückchen unterheben.
Backen
Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen. Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen. 10-12 Minuten backen und anschließend abkühlen lassen.
Die Cookies lassen sich wunderbar aufbewahren und schmecken auch am nächsten Tag noch lecker.
Tipps zum perfekten Backergebnis
Um die besten Ergebnisse beim Backen Ihrer Brownie Cookies zu erzielen, ist es wichtig, die Zutaten gut abzumessen. Achten Sie darauf, die Butter und die Schokolade nicht zu überhitzen, damit die Textur der Cookies nicht leidet. Eine digitale Küchenwaage kann hierbei sehr hilfreich sein.
Lassen Sie die Cookies nach dem Backen auf dem Blech auskühlen, damit sie ihre Form behalten. Wenn Sie die Cookies sofort vom Blech nehmen, können sie möglicherweise auseinanderfallen. Ein wenig Geduld zahlt sich hier aus!
Variationen und Serviervorschläge
Probieren Sie, verschiedene Schokoladensorten zu verwenden, um neue Geschmäcker zu kreieren. Weiße Schokolade oder Milchschokolade können eine interessante Abwechslung bieten. Auch das Hinzufügen von Nüssen, wie Walnüssen oder Mandeln, kann den Geschmack und die Textur der Cookies bereichern.
Servieren Sie die Cookies warm mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne für ein besonders dekadentes Dessert. Ein wenig Schokoladensauce darüber macht das Erlebnis noch süßer. Ihre Gäste werden begeistert sein!
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Cookies glutenfrei machen?
Ja, verwenden Sie einfach glutenfreies Mehl statt normalem Mehl.
→ Wie lange kann ich die Cookies aufbewahren?
Die Cookies bleiben in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche frisch.
→ Kann ich die Schokolade durch etwas anderes ersetzen?
Ja, Sie können auch weiße Schokolade oder Milchschokolade verwenden, je nach Vorliebe.
→ Sind diese Cookies auch für Kinder geeignet?
Ja, diese Cookies sind perfekt für Kinder, aber achten Sie auf die Menge an Zucker.
Brownie Cookies Lecker und Hausgemacht
Diese Brownie Cookies sind eine köstliche Kombination aus schokoladigem Geschmack und der perfekten Konsistenz. Ideal für Naschkatzen!
Erstellt von: Verena Claussen
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 24 Cookies
Was Sie brauchen
Zutaten für Brownie Cookies
- 200g Zartbitterschokolade
- 100g Butter
- 150g Zucker
- 2 große Eier
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 100g Mehl
- 30g Kakaopulver
- 1 Prise Salz
- 100g Schokoladenstückchen
Anweisungen
Die Zartbitterschokolade und die Butter in einem Wasserbad schmelzen, bis alles gut vermischt und glatt ist.
In einer großen Schüssel den Zucker, die Eier und den Vanilleextrakt gut verrühren. Die geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung unterrühren.
Mehl, Kakaopulver und Salz in die Schüssel geben und gut vermischen. Zum Schluss die Schokoladenstückchen unterheben.
Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen. Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen. 10-12 Minuten backen und anschließend abkühlen lassen.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Calories: 150 kcal
- Total Fat: 8g
- Saturated Fat: 5g
- Cholesterol: 40mg
- Sodium: 50mg
- Total Carbohydrates: 18g
- Dietary Fiber: 1g
- Sugars: 10g
- Protein: 2g